☆アラサーのまいぺーす日記☆

って、

料理なんですけど

ケンタロウさんの料理が好きで、よく本を集めてました

最近はテレビでよくみかけますよね～

ごはんに合うおかずが多いのがです

今日はお正月特番でやっていた

「太一×ケンタロウ　男子ごはん」を参考に！

鶏の揚げ焼きを作ってみました

これはケンタロウさんのお母さん（料理研究家：小林カツ代さん）直伝だそうです

　　ちなみにゲストはナイナイの岡村さんでした。
　　太一くんの前の岡村さんはなんか、太一くんの弟みたいで
　　かわいかったです。

また作れるように　《作り方》　

まず、手羽先に薄力粉をまぶして

熱したフライパンに揚げ油を入れて中温になったら

手羽先をたまに返しながら揚げ焼きする。

焼き色がついたら、いったん鶏を取り出し

フライパンに水を入れ、砂糖、しょうゆ、みりん、オイスターソース、酢を加え煮立てる。

煮立ったら揚げた手羽先を加えフタをして強めの中火で5～10分煮る。

で、最後に少し火を強めて水気を飛ばして出来上がり



ちょっと手羽なので食べにくいけど、

甘っからくておいしかったです

少し甘めだったので、唐辛子を入れると良いかも



がっつり食べたくない日は、鶏リゾットでカロリーセーブ